Pain au Petit Épeautre Bio au Levain – Paris 5ᵉ Arrondissement
À la Boulangerie Solques, située au cœur du 5ᵉ arrondissement de Paris, nous fabriquons chaque jour un pain au petit épeautre bio au levain naturel, façonné à la main selon un savoir-faire artisanal.
Élaboré à partir de farine de petit épeautre biologique, d’eau pure, de sel de mer et de notre levain maison, ce pain révèle une saveur douce, légèrement noisettée, et une texture dense et moelleuse.
Un pain artisanal aux qualités nutritionnelles reconnues
Le petit épeautre, céréale ancienne préservée des hybridations modernes, est apprécié pour :
- Sa teneur naturellement plus faible en gluten que le blé moderne
- Sa meilleure digestibilité
- Sa richesse en protéines, fibres et minéraux
- Son index glycémique modéré
Grâce à une fermentation lente au levain naturel, notre pain développe des arômes profonds tout en améliorant sa conservation et sa digestibilité.
Votre pain au petit épeautre dans le 5ᵉ arrondissement de Paris
Idéal pour les habitants du Quartier Latin, de Saint-Victor ou du Val-de-Grâce, notre pain au petit épeautre accompagne parfaitement :
- Les fromages affinés
- Les assiettes végétariennes
- Les tartines du petit-déjeuner
- Les brunchs parisiens
Disponible en commande en ligne avec retrait en boutique à Paris 5ᵉ. Pensez à réserver votre pain pour garantir sa disponibilité.
Pourquoi choisir notre boulangerie dans le 5ᵉ ?
✔ Fabrication 100 % artisanale
✔ Farine biologique sélectionnée
✔ Levain naturel maison
✔ Production quotidienne locale à Paris
Poids disponible : 500g / 1kg (selon stock en boutique).
